Winkelwagen (0)
Domein
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2019
Herkomst/Appellatie
Alsace
Bewaartermijnen
2021 - 2023
Serveertemperatuur
15°-17°C
Druif
Pinot Noir
Inhoud
75 cl
Domaine Valentin Zusslin
Alsace 2019 Pinot Noir Réserve
Eén van de grootste namen van de Elzas: Zusslin is een wijnhuis dat nauwelijks introductie nodig heeft. Zus en broer Marie en Jean-Paul Zusslin (13e generatie maar liefst) leiden het familiebedrijf. Al in 1997 nam hun vader Jean-Marie het initiatief om over te gaan op biodynamische wijnbouw en dat was écht vooruitstrevend destijds. Een moedig besluit dat een enorme kwaliteitsverbetering tot gevolg had. Het domein is tegenwoordig een schoolvoorbeeld van dynamische wijnbouw. De zestien hectare in het zuidelijke deel van de Elzas, in Orschwir (onder Colmar) zorgt voor een kleine productie van exclusieve wijnen. De Zusslin-stijl kenmerkt zich door een opmerkelijke helderheid, intensiteit, finesse en elegantie. Robert Parker noemt hun pinot noirs ‘mindblowing’. De witte wijnen zijn al net zo geweldig.
Kleur, Geur en Smaak
Licht helder rood van kleur, iets wat je verwacht bij een lichte rode wijn uit de Elzas. Krokante en sappige aanzet in de mond. Réserve kwaliteit maakt indruk, vooral met het hout dat mooi verweven is in het geheel. Veel rode kersen en kleine framboosjes. Smaakvoortzetting is vooral afwisselend en spannend. Licht, maar geen lichtgewicht.
Gastronomie
Zacht gegaarde parelhoender (alles van gevogelte). Couscous met kruiderijen (ras al hanout). Kalfsentrecote met truffeljus. Harde kazen. Gruyere. Geitenkaas.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
