Winkelwagen (0)
Domein
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2018
Herkomst/Appellatie
Alsace
Bewaartermijnen
2019 - 2025
Serveertemperatuur
15° à 17°C
Druif
Pinot Noir
Inhoud
75 cl
Domaine Valentin Zusslin
Alsace 2018 Pinot Noir Bollenberg
Eén van de grootste namen van de Elzas: Zusslin is een wijnhuis dat nauwelijks introductie nodig heeft. Zus en broer Marie en Jean-Paul Zusslin (13e generatie maar liefst) leiden het familiebedrijf. Al in 1997 nam hun vader Jean-Marie het initiatief om over te gaan op biodynamische wijnbouw en dat was écht vooruitstrevend destijds. Een moedig besluit dat een enorme kwaliteitsverbetering tot gevolg had. Het domein is tegenwoordig een schoolvoorbeeld van dynamische wijnbouw. De zestien hectare in het zuidelijke deel van de Elzas, in Orschwir (onder Colmar) zorgt voor een kleine productie van exclusieve wijnen. De Zusslin-stijl kenmerkt zich door een opmerkelijke helderheid, intensiteit, finesse en elegantie. Robert Parker noemt hun pinot noirs ‘mindblowing’. De witte wijnen zijn al net zo geweldig.
Kleur, Geur en Smaak
Intense rode kleur. Wijn ruikt heerlijk. Veel zwarte kersen in de neus. Klein rood fruit. Besjes. Krokante en sappige aanzet in de mond. Framboos. Verse aardbei. Mooi verweven met het hout. Rijp. A-typisch Elzas en van buitengewoon hoog niveau. Dit neigt naar een elegante Bourgogne.
Gastronomie
Zacht gegaarde lamsschouder. Gegrild rood vlees met groenten, gevogelte. Couscous met kruiderijen (ras al hanout). Harde kazen. Gruyere. Geitenkaas.
Geselecteerd – Uitstekend:
Good people, good wines and good food
Op deze website kunt u meer lezen over de wijnhuizen en kunt u een keuze maken uit het assortiment. Ik kom graag bij u langs voor advies over uw wijnkaart. Maak meteen even een afspraak!
Wijn links
Informatie
©2024 Good Crush Wines by Hans Grootjansdevelopment dackus.it
design logo deesdeesign.nl
