Maison Cheurlin Noellat
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
Domaine Georges Noëllat bestaat uit unieke terroirs, voornamelijk in de gemeenten Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges en Flagey-Echezeaux. Aan het roer staat sinds 2010 de jonge en getalenteerde Maxime Cheurlin, die één enkele handelwijze volgt; hetzelfde te werken als alle grote Bourgogne grote wijnboeren. Maxime Cheurlin, eigenaar en wijnmaker van dit wijngoed is de telg uit een van de weinige historische families van Vosne-Romanée, die al in de jaren 1780 wijn maakte.
Kleur, Geur en Smaak
Prachtige aroma's van rood fruit; kersjes, framboos en rozenblaadjes. Daarbij tonen van net bewerkte aarde, zoethout en kruiden. Hoe langer in het glas, hoe mooier het wordt. Geconcentreerde wijn met een lange afdronk. Hoog, heel hoog niveau die zijn prijs meer dan rechtvaardigt.
Gastronomie
Bavette van kalfsvlees. Entrecote met groentjes. Coq au vin. Varkenshaas. Camemembert geaffineerd met Calvados.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_nuits/maison-cheurlin-noellat-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-2020/?f_bio=0