Domaine de Montille
Nuits Saint Georges 2021 aux Saints Juliens
De wijngaard Aux Saint Juliens (0,58 ha) ligt ten noorden van de gemeente vlakbij Nuits Saint Georges en niet zo ver van Vosne Romanee. Wijngaard met een ongelooflijke potentie en eigenlijk premier cru waardig is. Sinds 2005 in conversie naar biodynamische wijnbouw. Montille staat bekend om aromatische puurheid, balans en elegantie. Wijnen die enerzijds klassiek zijn maar een zeer fijne textuur hebben. Groot bewaarpotentieel en toch toegankelijk, vriendelijk van smaak en een aantrekkelijk bouquet!
Kleur, Geur en Smaak
Licht rode rode kleur. Aromatische neus met fris en zurig rood fruit. Bessen. Iets van aardbei. Kruidige toets (peperkoek). Levendig. Aardse ondertoon. Geparfumeerd. Licht florale toets. Veroverende en elegante smaak met klassieke Pinot touch. Heel goed getypeerd Nuits Saint Georges en met de bekende signatuur van het domein.
Gastronomie
Gebraden duif met aardappeltjes, rundergebraad met sauce Bordelaise, hert met sauce Grand veneur.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_nuits/domaine-de-montille-nuits-saint-georges-2021-aux-saints-juliens/?f_bio=0