Domaine Charles Audoin
Marsannay 2021 Clos du Roy
We zijn in Marsannay. De noordelijkste appellatie van de Côtes de Nuits, dicht bij hertogenstad Dijon Hier ligt Domaine Charles Audoin, gevestigd in het dorp Marsannay-la-Côte, met 14 hectare wijngaard in de herkomstgebieden Marsannay en Fixin. Audoin is een echte Marsannay-specialist en maakt wijnen van twaalf verschillende climats binnen de gemeente. In wit en rood én rosé: en dat is bijzonder want rosés zijn een zeldzaamheid in de Bourgogne (dit is ook nog een ontzettend goede). De witte wijnen van aligoté en chardonnay zijn opvallend elegant, de rode wijnen een prachtige weerspiegeling van hun terroir. Al met al een indrukwekkend gamma. Ook Robert Parker’s Wine Advocate tipt wijnliefhebbers over Audoin: 'This domaine continues to belong on any short list of the Côte de Nuits's finest values.'
Kleur, Geur en Smaak
Absoluut een van de betere wijngaarden uit deze Noordelijke appelatie die de strijd aan kan gaan met menig premier cru uit de buurgemeenten. En ook premier cru gaat worden! Een fijn wijnjaar 2017 hier. Prachtige kersenrode kleur. Zuiver in het glas. Bijna zoet fruit in de neus. Soepel, sappig en elegant mondgevoel.
Gastronomie
Een vogeltje; gevulde kalkoen, gebraden eend of coq au vin.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_nuits/domaine-charles-audoin-marsannay-2021-clos-du-roy/?f_publisher=900201&f_rec3=0