Domaine Bertrand Machard de Gramont
Nuits Saint Georges 2019 les Vallerots
Axelle Machard de Gramont nam het familie domaine over van haar vader in 2004. Sindsdien is de kwaliteit van de wijnen en de reputatie van het domein van jaar tot jaar exponentieel toegenomen. Ze is overgegaan op biologische wijnbouw, gecombineerd met minimale interventie in de kelder. Het resultaat; wijnen met een zachtere, elegante structuur, met het fruit van de beste Pinot Noir van de Côte de Nuits.
Kleur, Geur en Smaak
Levendige paarsrode kleur. Geurt lekker naar fruit als bessen, cassis, bosbes en braam. Lichte kruidige toets en een vleugje karamel van het hout. Fluweel sap en gul fruit in de mond. Verfijnde wijn, verfissend, heerlijk zacht en rond. Prachtige zuren en delicate tannines geven hem een lange en subtiele afdronk. De fles is te snel leeg...
Gastronomie
Patrijsje met zuurkool, côte de veau met een paddestoelenjus en pommes Anna. Jonge Langres.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_nuits/domaine-bertrand-machard-de-gramont-nuits-saint-georges-2019-les-vallerots/?f_page=6