Domaine Berthaut Gerbet
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2021
Amélie Berthaut is één van de jonge wijnmakers met onvervalst Bourgogne-dna die afgelopen jaren het roer van het familiebedrijf overnamen. Sinds 2013 bestiert zij een aantal fantastische wijngaarden in Fixin, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Flagey-Echezeaux en Clos de Vougeot. De wijnen gaan onder de naam Domaine Berthaut-Gerbet de markt op. Met respect voor tradities van haar voorouders, heeft Amélie haar eigen stijl gevonden: een mix van de klassieke, pure familiestijl en haar persoonlijke, delicate, genereuze inbreng. Sinds ze het familiedomein overnam, maakt ze enorme stappen in kwaliteit. Haar portfolio vertoont meer en meer finesse en diepgang. Dat vinden wij trouwens niet als enigen: de internationale wijnpers is vol lof over de wijnen van Berthaut-Gerbet.
Kleur, Geur en Smaak
Lichtrood van kleur. Heerlijk geurend naar klein rood fruit. Kersjes. Framboos. Levendige en frisse stijl. Krokant fruit. Smakelijke en toegankelijk stijl. Bessen. Licht kruidig. Fijne zuren maken de wijn verteerbaar. Zeer goed Bourgogne instap niveau. Wijngaarden gekocht in 1970, in Concoeur (Hameau de Nuits saint Georges). Altijd 2 weken later geplukt als de rest van hun wijnen.
Gastronomie
Alles met kalfsvlees inclusief ris de veau. Gevogelte uit de oven met salie, milde, rijpe Comté en Pont L'eveque.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_nuits/domaine-berthaut-gerbet-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-2021/