Domaine Michel Mallard
Aloxe Corton 1er cru La Toppe au Vert 2017
Toppe Au Vert ligt op de flank van de Cortonheuvel met een zuidoostelijke expositie in de
gemeente Ladoix Serrigny. Een premier cru die men meer aanziet voor een grand cru.
Geconcentreerd kersenrood van kleur met paarse schakering. In de neus florale nuances,
gecombineerd met rood fruit als aalbesjes, zure kersen en kruidnagel. In de mond zeer overtuigend
met veel smaak, rondheid en energie. Elegante en grootse wijn met bewaarpotentieel.
Kleur, Geur en Smaak
Toppe Au Vert ligt ook op de flank van de corton heuvel met een zuid-oost expositie in de gemeente Ladoix Serrigny. Een premier cru die men meer aanziet voor een Grand Cru. Geconcentreerd kersenrood van kleur met paarse schakering. In de neus ontdekken we florale nuances, gecombineerd met rood fruit zoals aalbesjes, zure kersen en kruidnagel. In de mond is deze wijn zeer overtuigend met veel smaak, rondheid en energie. Elegante en grootse wijn met bewaarpotentieel.
Gastronomie
Diverse wildgerechten, zoals een stoofpotje van wildzwijn. Gebraiseerde eend. Kapoen. Kazen zoals Brillat Savarin.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_beaune/domaine-michel-mallard-aloxe-corton-1er-cru-la-toppe-au-vert-2017/