Domaine de Montille
Volnay 1er Cru les Taillepieds 2021
Etienne de Montille zet met overtuiging en al zijn talent het familiebedrijf voort. Al doende is het domaine één van de meest prestigieuze van de Bourgogne geworden. Hier is men niet op zoek naar aromatische kracht en vlezige structuren, maar men streeft naar de realisatie van de natuurlijke elegantie van de terroirs.
Kleur, Geur en Smaak
Diep robijnrode kleur. Explosieve, rijke vruchten met veel smaak en een solide, onderliggende steiger van rijpe tannines en mooie lengte. Heel gespierd maar vooral een stevig Volnay karakter. Veel gevoel voor evenwicht en harmonie aanwezig. Complexe afdronk.
Gastronomie
Getruffeerde Bresse-kip, of ander licht- en middengewicht gevogelte
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_beaune/domaine-de-montille-volnay-1er-cru-les-taillepieds-2021/?f_publisher=47