Domaine Berthelemot
Santenay 1er Cru la Maladière 2020
Familiedomein uit Meursault met vijftien hectare prestigieuze wijngaard in de Côte de Beaune – appellations Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune en Corton-Charlemagne omvattend – en wordt beheerd met het grootst mogelijke respect voor de omgeving en de wijnstokken. Want, zo vindt men bij Berthelemot, alléén op een gezonde bodem komen wijnstokken volledig tot hun recht. Ook al is de geschiedenis van Domaine Berthelemot vrij recent, het familiale karakter staat centraal. Brigitte Berthelemot, die het domein in 2006 creëerde, werd geïnspireerd door één van haar ooms, een wijnboer in de Mâconnais, en trad in de voetsporen van haar vader, die een fascinatie had voor planten, bodems en terroir. Samen met haar zoon Thomas Berthelemot (die in 2017 toetrad) leidt zij dit zeer gerespecteerde wijnhuis.
Kleur, Geur en Smaak
Afkomstig van een 1er Cru perceel van 7,8 hectare in de Côtes de Beaune. Op het zuid-oosten gelegen. De bodem is hier bedekt met gespleten kalksteen en mergel. De kleur is iets transparant kersenrood. De wijn heeft klassieke aroma's van rood en zwart fruit. Aantrekkelijke aanzet. Soepel, maar zeer goed gestructureerd met fijne tannines. Het fruit is krokant en gaat richting bosvruchten. Erg mooie wijn met een lange afdronk.
Gastronomie
Bavette a l'echalotte. Wijngaardslakken. Oeuf en meurette. Licht gevogelte wild.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_beaune/domaine-berthelemot-santenay-1er-cru-la-maladiere-2020/?f_bio=1