Château d'Aiguilhe
Castillon - Côtes de Bordeaux 2019 Seigneurs d'Aiguilhe
Le Château d'Aiguilhe ligt aan de rechteroever van la Dordogne op de grens van Côtes de Castillon en Saint-Emilion. Stephan von Neipperg, Eigenaar van Château Canon La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion) heeft dit mooie château in 1998 aangekocht. Tegenwoordig omvat het château 110 hectare, waarvan 50 hectare wijngaarden.
Kleur, Geur en Smaak
Intens, donker, haast zwart-rood. Heerlijke aroma's in de neus. Rijp, donker fruit (bessen) met hints van tabak. Merlot geeft een super mondgevoel met wederom veel rijp, zwart fruit en zachte houtondersteunde tannines. Licht kruidig. De Cabernet Franc zorgt ervoor dat de wijn diepte ingaat. Zeer lange finale. Van grote klasse!
Gastronomie
Steak au Poivre, gebraden eend, oudere Nederlandse kazen.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bordeaux/chateau-daiguilhe-castillon-cotes-de-bordeaux-2019-seigneurs-daiguilhe/?f_bio=1&f_publisher=903963