Château d'Aiguilhe
Castillon - Côtes de Bordeaux 2016 Château d'Aiguilhe
Château d'Aiguilhe is gelegen op de heuvels op de rechteroever van de Dordogne, tegen de grens van Saint Emillion aan. Het domaine beslaat 110 ha., waarvan 50 ha. wijngaard, allen gelegen op de bovenste delen van de heuvels. De wijngaarden hebben zodoende een betere natuurlijke drainage. Alle wijngaarden hebben de perfecte zuid-expositie.
Kleur, Geur en Smaak
Intens, donker, haast zwart-rood. Rijp, donker fruit (pruimen) met hints van tabak. Hoewel nog een tikje jong, geeft de Merlot een soepel mondgevoel met wederom veel rijp, zwart fruit en zachte houtondersteunde tannines. Zeer lange finale.
Gastronomie
Entrecôte à la bordelaise, konijn met olijven of een stukje onglet (rundervang, vraag maar aan de slager) van de grill.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bordeaux/chateau-daiguilhe-castillon-cotes-de-bordeaux-2016-chateau-daiguilhe/?f_new=1&f_page=6