Domaine de la Grosse Pierre
Morgon Douby 2022
11 hectare tellend familiedomein met een lange historie. Aan het roer staat inmiddels Pauline, dochter van Alain en Véronique Passot. Zij levert met de 2018 haar eerste volledig onafhankelijk gemaakte oogst af. De wijngaarden liggen op de oost heuvel van Chiroubles en de stokken hebben een hoge gemiddelde leeftijd (40+). Hier wordt nog echt volgens de 'tradition Beaujolaise' gewerkt. Men is altijd gericht op een permanente verbetering van de kwaliteit in de wijngaarden, kelders en in de fles. Overigens zeer leuk adres om te overnachten.
Kleur, Geur en Smaak
Pauline heeft 0,8 ha in de wijngaard Douby. Douby ligt in het noordelijk deel van Morgon op de grens met Fleurie. Oostelijk gelegen met harde klei en zand. Zuiver roodpaars. Wijn geurt verrassend aangenaam. Rood fruit en bessig blauw fruit. Waaier aan bloemen en een tikje kruidigheid. Smaakvolle en levendige aanzet. Fijn middenpalet. Goed doordrinkbaar en fijne concentratie. Elegante, stijlvolle en toegankelijke Morgon.
Gastronomie
Parelhoen. Bloedworst. Mixed Grill. Kwarteltje gevuld met champignons.
http://goodcrushwines.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/beaujolais/domaine-de-la-grosse-pierre-morgon-douby-2022/?f_page=2&f_rec2=0&f_restant=0