Champagne Xavier Leconte
Champagne Coeur D'Histoire brut
Het wijngaard areaal bestaat uit een veertigtal kleine percelen verspreid over de dorpen Troissy, Dormans, Mareuil-le-port, Vandières en Aÿ. Alexis zorgt bijzonder goed voor zijn wijngaarden en haar wijnen, aangezien hij zijn werk baseert op de natuurlijke cyclus van de aarde in de wijngaarden, kelders en tijdens het maken van de wijn. Hij luistert en houdt rekening met de overtuigingen van zijn voorouders, met als voornaamste doel het produceren van kwaliteitswijnen in overeenstemming met de huisstijl.
Kleur, Geur en Smaak
"Cuvée historique" van het wijngoed met als middelpunt het druivenras Pinot Meunier! Uit Troissy en Dormans en gevinfieerd op staal. 50% wijn van het oogstjaar en 50% vin de reserve opgevoed op eikenhouten vaten. Geel van kleur met gouden schittering. Fijne mousse. In de neus ontdekken we heerlijk geurend fruit met iets van witte perzik, abrikoos en peer. Heel lichte nuance van witte bloemen maar ook iets van blauw Pinot fruit. Sappige en fruitige aanzet in de mond met voornamelijk pitvruchten als abrikoos
Gastronomie
Aperitief. Cocktails.
http://goodcrushwines.nl/shop/mousserend/frankrijk/champagne/champagne-xavier-leconte-champagne-coeur-dhistoire-brut/?f_action=0&f_new=1&f_publisher=901327